रेसिपी
खीरा रायता
खीरा रायता भारत में एक लोकप्रिय दही व्यंजन है। खीरा का रायता अक्सर मसालेदार भोजन के लिए एक ठंडा पूरक के रूप में पेश किया जाता है। यह तालू को ठंडा करने के साथ-साथ गर्मी को संतुलित करने में भी मदद करता है। इसमें विटामिन सी, के, बी12 और बी5 होता है।
सामग्री 7
- 1 कप खीरा, बारीक कटा हुआ
- 1 कप दही ले
- ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा
- स्वाद के लिए नमक
- 1 बड़ा चम्मच धनिये के पत्ते
- ½ बड़ा चम्मच पुदीना, कटा हुआ
विधि
- एक प्याले में दही लीजिए।
- चिकना होने तक फेंटें
- दही में खीरा डालें।
- चलाते रहे
- चाट मसाला, नमक, जीरा, और धनिया पत्ती डालें
- अच्छी तरह मिलाएं।
- कुछ धनिया या पुदीना के पत्ते से गार्निश करें।
पोषण तथ्य
लिखी गई रेसिपी के अनुमानित मान।
| एनर्जी | 90 Kcal |
|---|---|
| कार्बोहाइड्रेट | 8 g |
| प्रोटीन | 4 g |
| फैट | 4 g |
| सैचुरेटेड फैट | 2 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 g |
| शुगर | 6 g |
| सोडियम | 1230 mg |
| पोटैशियम | 298 mg |
| कैल्शियम | 167 mg |
| आयरन | 0.8 mg |
| विटामिन ए | 315 IU |
| विटामिन सी | 2.7 mg |