रेसिपी
ओट्स खिचड़ी
ओट्स खिचड़ी एक हार्दिक और पौष्टिक व्यंजन है जो एक बर्तन में स्वादिष्ट डिनर बनाने के लिए ओट्स, दाल और सब्जियों को मिलाता है। यह पारंपरिक भारतीय खिचड़ी का एक प्रकार है, जिसे आम तौर पर चावल और दाल के साथ बनाया जाता है।
सामग्री 7
- ½ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स (जई)
- 2 बड़े चम्मच पीली मूंग दाल
- 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
- चुटकी भर हल्दी पाउडर
- 1 ½ छोटा चम्मच तेल
- ½ छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
- नमक स्वादअनुसार
विधि
- एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें।
- हरी मिर्च पेस्ट, लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कुछ सेकंड के लिए पकाएं और फिर इसमें ओट्स, मूंग दाल डालें।
- अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 2 कप गर्म पानी और नमक डालें।
- 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
- गर्म - गर्म परोसें। (कम वसा वाले दही के साथ भी परोसा जा सकता है)
पोषण तथ्य
लिखी गई रेसिपी के अनुमानित मान।
| एनर्जी | 157 cal |
|---|---|
| कार्बोहाइड्रेट | 20.7 g |
| प्रोटीन | 6.6 g |
| फैट | 5.4 g |
| फाइबर | 3.1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg |
| सोडियम | 1.8 mg |