रेसिपी
मसले हुए बीन्स के साथ ग्रिल्ड सब्जी
यह एक स्वस्थ व्यंजन जो एक मलाईदार मैश किए हुए बीन मिश्रण के साथ ग्रिल्ड या भुनी हुई सब्जियों को मिलाता है, मैश की हुई बीन्स के साथ ग्रिल्ड सब्जियां होती हैं। इसमें विटामिन ए, सी, के, बी-विटामिन और फाइबर सहित कई महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं।
सामग्री 8
- 1 बैंगन, लम्बाई में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- मसलने के लिए
- 400 ग्राम / 2 कप सफेद फली, धोयी हुई
- 1 लहसुन लौंग, कुचला हुआ
- ½ कप सब्ज़ी भंडार (वेजिटेबल स्टॉक)
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया
विधि
- ग्रिल गरम करें।
- सब्जियों को ग्रिल पैन पर रखें और हल्के से तेल से ब्रश करें।
- हल्का ब्राउन होने तक ग्रिल करें, उन्हें पलट दें, फिर से तेल से ब्रश करें, मुलायम होने तक ग्रिल करें।
- इस बीच, बीन्स को लहसुन और स्टॉक के साथ पैन में डालें।
- उबाला देने के बाद , बिना ढके, फिर 10 मिनट के लिए उबाल लें,।
- एक आलू मैशर के साथ मोटे तौर पर मैश करें।
- सब्जियों को विभाजित करें और 2 प्लेटों के बीच मैश करें, तेल से बूंदा बांदी करें और काली मिर्च और धनिया छिड़कें।
पोषण तथ्य
लिखी गई रेसिपी के अनुमानित मान।
| एनर्जी | 314 Kcal |
|---|---|
| कार्बोहाइड्रेट | 33 g |
| प्रोटीन | 19 g |
| फैट | 16 g |
| सैचुरेटेड फैट | 2 g |
| फाइबर | 11 g |
| शुगर | 9 g |